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果蔬凍干機

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  • 產(chǎn)品名稱:果蔬凍干機
  • 產(chǎn)品分類:果蔬凍干機
  • 公司名稱:卡塞爾凍干設(shè)備有限公司
  • 聯(lián)系方式:
  • 公司地址:浙江省湖州市安吉縣天子湖工業(yè)園天子湖大道418號
  • 添加時間: 2021/11/22
產(chǎn)品詳情
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 1、果蔬凍干機避免了蛋白酶和未聚合單寧對消化道的損傷風(fēng)險。大多數(shù)新鮮水果都含有活性蛋白酶和單寧??傮w而言,酶(酵素)的存在是很好的,但要注意單寧有非常強的抗氧化作用。對于消化道不良的人而言,酶的存在會損傷消化道的粘膜。
  2.果蔬凍干機在經(jīng)過干燥之后,人們可以直接食用果皮里面的所有纖維。比如葡萄干,我們可以保留草莓里面的所有營養(yǎng)物質(zhì)。一般我們吃葡萄的時候是不吃果皮和種子的,但是,它們卻是花青素含量較高的部分。
3、根據(jù)凍干物料的形態(tài)通常分為固體和液體。固體的形態(tài)和液體的濃度對冷凍干燥速率的影響較大。
  4、冷凍時所形成的晶體大小在很大程度上影響干燥的速率和干燥后產(chǎn)品的溶解速度。速凍和慢凍過程具有以下差別:速凍產(chǎn)生的冰晶較小,慢凍產(chǎn)生的冰晶較大。大的冰晶有利于升華,小的冰晶不利于升華,快速凍結(jié)導(dǎo)致升華速率低,解吸速率快;慢速凍結(jié)導(dǎo)致升華速率快,解析速率慢。


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更新時間:21/11/22 11:45:11  
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